Завдяки новим контролерам EVCO серії EVJ500 салямі та сири завжди матимуть бажаний зовнішній вигляд та смак, а процес приготування продуктів проходитиме за чітко визначеною програмою і не підлягатиме небажаним змінам на етапах дозрівання та збереження.
Контролери призначені для керування вологістю та температурою та працюють із спеціальним датчиком вологості (типу NTC, патентована розробка компанії ЕVСО). Контролери мають 6 виходів для керування температурою (нагрівання/охолодження з нейтральною зоною), вологістю (осушення/зволоження з циклами відтайки), вентиляторами. Використання шлюза EVlink з технологією Bluetooth BLE та смартфона з Android робить керування контролером зручним та інтуітивно зрозумілим. Додаток EVconnect дозволяє виконувати конфігурацію контролера, обмін данними HACCP та картами параметрів з мобільного пристрою. Шлюз EVIF25TWX дає можливість під’єднати контролер до безкоштовного хмарного сервісу EPoCA через мережу Wi-Fi, що полегшить віддалений контроль за приладом і полегшить життя сервісній службі. Інтерфейс користувача має 2,8″ кольоровий графічний дисплей з ємносними кнопками та захистом ІР65 по всій площі передньої панелі.
